到了秋季,不禁让人想到加拿大的枫叶,来到加拿大魁北克省Québec,当然要去它最热门的两个城市——蒙特利尔Montréal 和魁北克城Québec City去看看。蒙特利尔的城市文化多元而富有活力,有北美大陆的大气壮阔,也有欧洲大陆的优雅柔情。每一个在这里居住过的人,都曾有一段时间深爱着这个城市,爱它的浪漫,爱它的创意,也爱它的包容。这里有数不清的大小博物馆和艺术画廊,更是一个极佳的美食目的地。

魁北克古城Old Québec,位列“全球最浪漫的20个目的地”榜单之上,每年都在吸引着来自世界各地的旅行者们。它在1608年由法国的殖民领袖Samuel De Champlain创立,至今已经有400多年的历史,被完美保留下来的传统法式风情如今也成为这个老城最迷人的特质之一。

提到魁北克古城,就不能不提当地最引人注目的费尔蒙芳堤娜城堡酒店Fairmont Le Chteau Frontenac。它几乎可以说是世界上最受镜头宠爱的酒店,没有第二家酒店能像它这样,无论是专业摄影师还是游客,无论是酒店住客或者只是路过的旅人,没有人不驻足观望,按下快门。

城堡建于200多年前,伫立于山坡顶上,占据着最优良的地理位置,历经风雨,俯瞰整座魁北克老城。如今改建后的费尔蒙芳堤娜城堡酒店俨然成为当地最难订的酒店之一,一方面当然是因为它地标性的地位;另一方面也因为费尔蒙提供了当地最有水准的酒店服务。

虽然酒店历史悠久,但进入里面却完全没有老建筑的幽暗陈旧,反而散发着费尔蒙特有的典雅精致。因为游客众多,所以大堂里的电梯也必须刷特定的门卡才能上下,安全措施非常到位。

房间里以白色调为主,低调而奢华。温柔的欧洲风情从墙纸、家居的花纹、还有恰到好处的灯光中渗透出来。

洗漱用品选的是最近大热的小众品牌Le Labo的Rose 31系列,清新不腻的玫瑰味,与费尔蒙给人的第一印象一样,温柔而不媚俗,清新又不疏离。

如果不急着出门,一定要试一下Room Service的早餐。经典的费尔蒙特色早餐,用白布包着还散发着热气的面包,、煎到恰到好处的鸡蛋、各种肉类可选、还有当地产的新鲜莓类。配着窗外的View,好像化身成童话中住在城堡里的公主,连吃早餐的姿势都不自觉地温文尔雅起来。

不管是否住在费尔蒙芳堤娜城堡酒店,它旁边的小香普兰街Quartier Petit-Champlain都是旅行者必去的打卡之地。它命名自这里的第一代征服者,是一条狭窄的小马路,从头走到尾花不了十几分钟,却几乎完美复制了欧洲风情,在这一片北美大陆上,显得风格独具。

也难怪曾经风靡一时的韩剧《鬼怪》要特别把剧中女主角的穿越镜头搬到这里来拍摄。一打开那扇红色小门,就仿佛一秒钟穿越到了欧洲小镇。而真正到了实地才发现,这扇红色小门是小香普兰街Quartier Petit-Champlain上一家剧院的侧门,左右空无一物,在熙熙攘攘的遍布商店的街道上,生生出一块僻静之地,仿佛真的有可以让人穿越时空的魔力一般。

再花一点时间,在附近逛逛,往Place Royal的方向走去,这里是魁北克城最早的居住地之一。广场边缘的小教堂遗址、中央的法国太阳王路易十四的雕像、画了一整面墙的初代殖民者的人像故事,都能稍微把人带回16世纪的历史中去。而更多游客的目光还是被这里琳琅满目的精品店所吸引。

再稍微走远一点,进入一片纵横交错的街区,这里少了一些商业气息,却更容易让人慢下脚步来。品质优良的画廊、精品首饰店、服装店都值得一看。

一路往前,朝着老码头的方向走去,就能到达这里规模最大的农夫市场——Marché du Vieux-Port de Québec。每天附近的农民都会带着新鲜的水果蔬菜、品种繁多的腌制肉类,还有当地特产的果酱、果酒、以及各种原生态的有机产品来这里摆摊,吃货在这里待上一下午都不会觉得无聊,可以发掘不少好东西。PS:这里的蓝莓果酱,不买绝对会后悔。

16世纪,跟着法国将军们一起到来的,还有天主教的传教士们,他们给这片土地来带了宗教和信仰,而当初兴建的那些天主教堂也成为了如今旅行者们慕名前去的热门景点。

在所有的天主教堂中,只有那些被教皇选中的才能被称为大教堂Basilique,在魁北克古城里,距离费尔蒙芳堤娜城堡酒店10分钟左右路程的位置,就有一个大教堂——Basilique-Cathédrale Notre-Dame-de-Québec。

从渡轮码头每天都有渡轮往返魁北克和附近的Lévis岛,渡轮时间很短,不到20分钟就靠岸了,但是这20分钟,却能让你看到魁北克最美的样子。渡轮码头就在费尔蒙芳堤娜城堡酒店附近,所以整个航程几乎是从城堡所在的山脚下出发,朝着正东方行驶,如果在夏季你挑了六七点的渡轮,就能完美捕捉到夕阳从城堡的一头一侧渐渐西沉的模样。整个老城被笼罩在夕阳温柔的光芒下,天色逐渐暗下去,直到城市的细节渐渐淡入到一片青灰色的阴影中。

如果还有额外的时间,不妨走出魁北克老城,离开游人如织的景点,也许不会再看到像老城那样仿佛凝固了时间一般的壮观景色,却能从另一个角度窥得一些当地人的日常,也不失为另一种旅行的乐趣。

从老城出发驱车一个多小时,就能开到当地知名的莫娜家族的黑加仑种植园Cassis Monna & Filles,这里陈设古朴简单,最主要的建筑是一栋两层楼的小木屋,一楼贩卖各种由当地农夫制作的产品,从蓝莓酒到各式果酱、草本茶、手工香皂不一而足。二楼则是简单的餐厅,提供简单的三明治和沙拉,虽然选择不多,但胜在食材新鲜,到了午餐时间近乎满座。有不少本地居民带着孩子来这里过周末,大片的草地和莓果园,随意摆放的几张木质桌椅,颇有一点南法的悠闲风情。

奥尔良岛巧克力工厂Chocolaterie del’le dOrleans则是当地相当有名气的一家巧克力专卖店,如今的店主人从前任店主手中买下这家巧克力店,之后依然保留了当初的老建筑,所以在店内还能看到非常有历史感的石墙,店面不大,却堆满了各式花样繁多造型各异的巧克力产品和巧克力周边,有种一下子踏入爱丽丝的兔子洞的感觉。与巧克力店毗邻的是一家冰激凌专卖店,最受欢迎的当然也是它的巧克力口味。

从费尔蒙芳堤娜城堡酒店正门口出发,一直往前,穿过旧城墙,就能走到古城这里的“酒吧一条街”Rue Grande Allée,从晚餐时间开始,两边的Bistro就开始热闹了起来,有些有现场的live助阵,有些则从口味上取胜,人气高的甚至都有慕名而来的食客们在门口排起了长龙。这是本地人更热衷的夜生活,坐在沿街的座位上,感受夜里带着丝丝凉意的微风拂面而过,微醺、谈笑、在夜色中不甚清晰的面孔,都是一个美好夜晚的组成部分。

在Rue Saint-Jean大道上的J.A Moisan是当地人非常爱光顾的杂货店之一,门面非常有辨识性,一进门也是别有洞天,林林总总的商品让人几乎有点眼花缭乱。从食品到日用品到生鲜蔬果,几乎所有你能想到的东西都能在这里买到。对于习惯在现代化的大超市里购物的都市人来说,这样的杂货店就像是一个温情的老奶奶,口袋里永远藏满了惊喜,让人不舍得空手而归。

鉴于费尔蒙芳堤娜城堡酒店一房难求的预定情况,更多的旅行者也会考虑一些其他的精品酒店,Htel 71和Htel Saint Antoine就是不错的选择,两家的地理位置都相当优越,前者是LVX旗下摩登都市风的精品酒店,后者则是罗莱夏朵系列中一家由历史古建改造的精品酒店。

在魁北克,最具有代表性的街头美食Poutine莫属,这是一种浇了肉汁和芝士的薯条,最早是由当地的劳动阶级发明的,简单快速但热量充足。如今Poutine成为了魁北克当地人民最常吃的主食之一,也演变出了各种花样。Chic Shack的Poutine品种繁多,而且颇为美味,值得一试。

如果你想找一家更有情调一点的餐厅,不妨去Sainte-Anne街上的Chez Jules,这家French Bistro提供精致的经典法餐,人均不过四十几加元,可以吃到两道式加甜点,性价比相当不错。

PS:在魁北克支付小费的时候,可以看一下账单上的税金,因为税金与基础小费的比例都是15%,所以把税金加一加就知道大概要付多少小费了。

去年大热的韩剧《孤单而灿烂的鬼怪》带火了魁北克,但这个城市还有99%的模样,并不能在电视剧中看得真切。这是一个历史与现代相互交错的城市,是一个模糊了时间概念的城市,是一个此生必去一次的城市。

跟着镜头,跟我一起再看看魁北克的样子,期待我们能在这里走过同一条马路,看过同样的风景。

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