时不时我们会买香肠肉来配美国人冰冻圆形的Biscuit,两者大小形状也差不多,一边烤饼一边煎肉块,一会就完成了,那天剩下两块,刚好想做土豆粒,有肉配着就不那么斋了,盒装肉末块本身就已经调好了味,在锅中捣碎煎熟就可以放在调好味的菜上,再兜几下,就搞掂了。

原料:香肠肉、长土豆、利马豆、菜油、盐、糖、黑椒粉、迷迭香、罗勒、百里香。

第5步、把土豆平铺在锅里,加菜油1-2汤匙,中火,先煎一边成金黄色,再翻几下,继续平铺再煎,煎至土豆至少有一两面金黄色,盛起备用;

一、美国人喜欢在煎土豆时放黄油,大家也可在煎土豆粒时加适量黄油,会更香的哦;二、利马豆也称洋扁豆,家里不备时可用其他豆代替;三、香肠肉也可以被其他东西代替的,如肉末,不过肉末最好先调调味,也可以用香肠粒、咸肉粒、火腿粒甚至腊肉粒来代替;四、如果不明白本文中的香肠肉为何物,请参考今天相同标题的博客。

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